Kürbis-Milchpudding

6 Portionen · Zubereitung 15 Min. · Backen 35 Min. · Kühlen 2 Std.

Zutaten

• 400 g Kürbispüree
• 500 ml Frische Vollmilch vom Hof von HappyCows
• 3 Eier
• 80 g brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• Eine Prise Muskatnuss

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 160 °C vor.
2. Erwärme die Milch, ohne sie kochen zu lassen.
3. Verquirle die Eier mit dem Zucker und den Gewürzen, dann rühre das Kürbispüree und die warme Milch unter.
4. Fülle die Masse in sechs Förmchen und backe sie 35 Minuten im Wasserbad. Mindestens 2 Stunden kühlen.