Flan au potiron

6 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 35 min · Repos 2 h

Ingrédients

• 400 g de purée de potiron
• 500 ml de Lait entier de la ferme HappyCows
• 3 œufs
• 80 g de cassonade
• 1 c. à café de cannelle
• Une pincée de noix de muscade

Préparation

1. Préchauffez le four à 160 °C.
2. Faites chauffer le lait sans le laisser bouillir.
3. Fouettez les œufs avec la cassonade et les épices, puis ajoutez la purée de potiron et le lait chaud.
4. Versez dans six ramequins et faites cuire au bain-marie pendant 35 minutes. Laissez reposer au frais au moins 2 heures.