Croque-monsieur met bechamelsaus

4 personen · 30 min

Ingrediënten

• 8 sneden casinobrood
• 4 sneden ham
• 150 g geraspte Oude Weide-kaas
• 30 g Hoeveboter van HappyCows
• 30 g bloem
• 300 ml Volle hoevemelk van HappyCows

Bereiding

1. Smelt de boter, roer de bloem erdoor en laat een minuut garen.
2. Klop de melk er beetje bij beetje door tot de saus bindt. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
3. Beleg elke croque met ham en de helft van de kaas, bestrijk met bechamelsaus en strooi de rest van de kaas erover.
4. Bak 10 minuten op 200 °C, tot ze goudbruin zijn.