Pompoenflan

6 personen · Voorbereiding 15 min · Oven 35 min · Opstijven 2 u

Ingrediënten

• 400 g pompoenpuree
• 500 ml Volle hoevemelk van HappyCows
• 3 eieren
• 80 g bruine suiker
• 1 tl kaneel
• Een snufje nootmuskaat

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2. Verwarm de melk zonder ze te laten koken.
3. Klop de eieren met de suiker en de kruiden, en klop er dan de pompoenpuree en de warme melk door.
4. Giet in zes ramekins en bak 35 minuten au bain-marie. Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.